Jak dieta Dukana wpływa na wątrobę?

Chociaż popularna współcześnie dieta proteinowa jest sprzymierzeńcem większości osób w walce z nadwagą o zgrabną sylwetkę, to nie jest przeznaczona dla wszystkich ze względu na wysoką podaż białka organizmowi. Jednym z jej ubocznych skutków jest marskość wątroby. Dlaczego tak się dzieje? I jak zatem rozpoznać, że dieta szkodzi właśnie naszej wątrobie?

dieta i wątroba

Zagrożenia diety Dukana dla wątroby

Ogólnie rzecz biorąc zarówno niedobór, jak i nadmiar białka jest szkodliwy dla organizmu ludzkiego. Powszechnie wiadomo, iż jest ono ważne, ponieważ spełnia rolę podstawowego budulca komórek. Dlatego jego brak znacząco odbija się na ogólnym zdrowiu. Jednak do czego prowadzi zbyt wysoka podaż białka? Przede wszystkim wynikają z niego niedobory węglowodanów czy innych witamin i minerałów, w tym wapnia, którego utrata skutkuje w późniejszym czasie osteoporozą. Co więcej, chociaż dieta Dukana ma na celu odchudzanie ciała z nadprogramowych kilogramów, to nadwyżka protein powoduje wręcz odwrotny efekt, jakim jest możliwość przytycia. Ponadto przyczynia się do różnych dolegliwości wątroby, ponieważ za bardzo obciąża jej pracę, której końcowym zamierzeniem jest przecież przetworzenie białek w tłuszcze. Konsekwencją tego jest wystąpienie stanu zapalnego, w którym powiększony narząd daje o sobie znać dotkliwym kłuciem w prawym boku pod żebrami, oraz postępujące zwłóknienie jej miąższu.

Czy to oznacza, że trzeba zrezygnować z diety Dukana?

Niekoniecznie dieta proteinowa zmusza nas do rezygnacji z niej, aby uniknąć nieprzyjemnych dolegliwości wątroby. Szczególnie mając na względzie fakt, iż białka są również potrzebne organizmowi do jego prawidłowego funkcjonowania. Niemniej jednak warto dbać o spożywanie produktów bogatych w proteiny o wysokiej wartości biologicznej, rezygnując z niskowartościowych białek, które niepotrzebnie nakładają na wątrobę dodatkową pracę. Skłaniają one ten narząd do większego nakładu energii oraz czerpania z dodatkowych składników mineralnych przy przemianie protein, żeby sprostać potrzebom organizmu. Natomiast białka posiadające najwyższą wartość biologiczną najmniej prowokują dolegliwości wątroby, gdyż są one niemal identyczne jak proteiny znajdujące się w naszym ciele. Toteż chudy ser czy fasolę lepiej zastąpić żółtkiem jaja oraz proteinami, które odnajdziemy w podrobach.