Po osiągnięciu pożądanej wagi można przejść do kolejnego etapu, czyli protal III, zwanej fazą utrwalania. Trzecia faza diety proteinowej nie ma już charakteru odchudzającego, bowiem jego zasadniczym celem jest utrzymanie uzyskanej wagi.

Dziesięć dni fazy utrwalania przypada na jeden stracony kilogram, toteż im więcej schudliśmy, tym dłuższego czasu wymaga etap protal III.

Jadłospis można już wzbogacić o nowe produkty, jednak nadal obowiązują pokarmy białkowe z fazy uderzeniowej oraz warzywa z fazy naprzemiennej. Oto żywność, którą można spożywać na trzecim etapie odchudzania według Dukana:

1. Produkty z fazy uderzeniowej
2. Produkty z fazy naprzemiennej
3. Porcja owoców dziennie (oprócz czereśni, bananów i winogron)
4. 2 kromki chleba pełnoziarnistego dziennie
5. 40 g sera żółtego
6. Produkty skrobiowe (makaron, ryż lub ziemniaki)
7. Udziec jagnięcy

Jeden dzień w tygodniu musi zostać przeznaczony na menu zawierające wyłącznie produkty białkowe z fazy ataku. W tym dniu zabronione jest spożywanie czegokolwiek innego. Raz w tygodniu można zjeść obiad z dwóch dań, ale dzień później wymagane jest spożywanie wyłącznie dań proteinowych z fazy protal I.

Faza ataku | Faza naprzemienna | Faza utrwalenia | Faza stabilizacji

Dieta proteinowa - przykładowy jadłospis
Uwierz w siebie z dietą Dukana
Problemy z wagą u nastolatków
Szybki efekt gwarancją sukcesu
Jak długo ma trwać faza ataku?
Dieta Dukana w kuchni
Aktywność fizyczna przy diecie białkowej
Jak postrzegać kryzysy w czasie trwania diety?
Nabiał - faza uderzeniowa
Jak dieta Dukana wpływa na wątrobę?

Ocet jabłkowy
Nadżerka
Przemyślana dieta proteinowa, czyli jaka?